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Nota de Cata

Amarillo pajizo reflejos dorados, burbuja abundante y pequeña. En nariz expresivo, lía fina, recuerdos de caramelización, algo cítrico y paja seca, frutos secos. En boca intensa burbuja tamaño medio, algo de picor en lengua y final largo, nos vuelve a recordar los frutos secos, la fermentación y la lía fina