BLANCHER GRAN RESERVA BRUT NATURE 2014

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Catado
1
vez
Elaborado a partir de Parellada, Macabeo, Xarel.lo y Pansa Blanca (Can Cajon, Teia), se diferencian los diferentes suelos. Maceración de los hollejos en frío durante un tiempo determinado para la extracción de los aromas. Fermentación en inox y posteriormente en contacto con sus lías finas.
Envejecimiento más de 3 años en botella a 18 metros bajo suelo en condiciones optimas.
Hecho para los amantes de los cavas secos, pero que a la vez buscan en boca, la complejidad.
Color amarillo paja con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente.
En nariz es complejo, aromas a frutos secos con notas de fruta madura.
En boca es fresco y fino con una buena integración de la burbuja y un post-gusto elegante.
Ideal como aperitivo, mariscos y carnes blancas.