Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. JEREZ - XÉRÈS - SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
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  LA GOYA MANZANILLA EDICIÓN ESPECIAL MAGNUM
  
  

  91,72 pts.
      Catado 3 veces
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  • Ficha del vino
    

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  PANDO FINO
  
  

  91,71 pts.
      Catado 5 veces
  Nota de cata: vino de color oro pajizo muy brillante. Aroma intenso y complejo que recuerda a la “flor” por sus notas aldehídicas. Al paladar es muy seco, delicado pero con cuerpo. En el post-gusto deja una agradable sensación de frescor.
  • Preferencia de consumo: vino ideal para el aperitivo y para todo tipo de tapas, en especial aceitunas, frutos secos y jamón ibérico. Acompañante ideal de mariscos y pescados, en especial de aquellos con un marcado sabor salino (anchoas) y con los crudos (sachimi).
  
  
  
  Elaboración: Mostos de primera yema de nuestros mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de crianza y envejecimiento dinámico, clásico jerezano de Criaderas y Soleras, por la 9ª criadera en donde tiene lugar la crianza biológica bajo velo de flor en las tradicionales botas de roble preferentemente americano de 30 y 36 @ de capacidad durante un tiempo mínimo medio de 8 años y mientras discurre por las criaderas hasta llegar a la solera de donde se realiza la “saca” para el consumo
  
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  • Ficha del vino
    

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  VERMUT CANASTA
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
  De color ámbar brillante, su aroma es una mezcla de olores extraídos de la maceración del vino con los frutos y plantas que dan como resultado un todo homogéneo y constante. Muy agradable al paladar, su sabor es poco ácido, dulce y ligeramente amargo.
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  • Ficha del vino
    

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  DRY SACK PREMIUM
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  MEDIUM DIOS BACO
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino