Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. JUMILLA
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  ALCEÑO ORGANIC 2020
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
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  • Ficha del vino
    

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  ALCEÑO PREMIUM 50 BARRICAS 2018
  
  

  90,77 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  ALCEÑO PREMIUM 50 BARRICAS 2019
  
  

  91,08 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  ALCEÑO PREMIUM 50 BARRICAS 2022
  
  

  89,73 pts.
      Catado 2 veces
  Capa muy alta, rojo purpura, casi morado .En nariz destacan la vainilla, las violetas, frutas rojas y torrefactos, en boca es muy redondo con muy buena acidez y un prolongado e intenso postgusto.
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  • Ficha del vino
    

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  ALCEÑO PREMIUM SYRAH 2011
  
  

  92,0 pts.
      Catado 1 vez
  ELABORACIÓN:Criomaceración pelicular a 10º C durante 4 días, posterior fermentación con levadura autóctona controlando la temperatura de fermentación entorno a 25º C, la maceración se prolonga durante 6 días mas realizando diariamente el removido total. Una vez terminada la fermentación alcohólica se procede a someter al vino a un proceso de microoxigenación, con el fin de fijar los taninos a los antocianos antes del comienzo de la fermentación maloláctica.
  
  CRIANZA: Al terminar la fermentación maloláctica, se trasiega y se introduce posteriormente en barricas de roble
  francés y americano, donde permanece durante 5 meses antes de su embotellado.
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