Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. NAVARRA
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  OCHOA RESERVA 2006
  
  

  92,0 pts.
      Catado 1 vez
  Sólo en las mejores cosechas se seleccionan uvas de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot para elaborar un vino de reserva. Se utilizan barricas de roble americano y de roble francés de 225 litros. La crianza se realiza con vinos en rama y después de varios trasiegos, y tras envejecer en barrica durante un largo año, permanecerá embotellado en bodega hasta convertirse en OCHOA RESERVA.
  Rojo rubí, bien madurado por la crianza, todavía vivo. Aroma frutal y de crianza. Buen paso de boca, equilibrado y amable taninos redondos. Sabroso, vivo amplio y persistente. Gran vino para buenas ocasiones.
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  • Ficha del vino
    

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  OCHOA RESERVA 2014
  
  

  92,04 pts.
      Catado 2 veces
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  OCHOA ROSADO 2015
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
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  OCHOA ROSADO DE LAGRIMA 2010
  
  

  91,23 pts.
      Catado 1 vez
  Vista
  Bonito color rosa frambuesa brillante. Ligeros tonos amoratados que ponen en evidencia su juventud.
  
  Nariz
  Nariz tímida al abrir la botella, que se va despertando hasta dar una complejidad increíble. Frutos rojos, notas de uva fresca y una punta mineral que nos recuerda a la tierra de donde procede.
  
  Boca
  Encontramos los mismos aromas que en nariz. Largo y complejo.
  Destaca el dulzor de la Garnacha combinado con la potencia tánica
  del Cabernet Sauvignon lo que convierte a este vino en un rosado versátil apto para cualquier ocasión
  
  Servicio 8-10ºC
  
  Maridaje Cocina italiana: pasta, risotto...
  
  Cocina oriental: platos agridulces.
  
  Cocina tradicional: Verduras de la huerta, carnes blancas, arroces y parrilladas.
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  OCHOA ROSADO DE LAGRIMA 2011
  
  

  90,15 pts.
      Catado 1 vez
  Para obtener el mosto empleamos el tradicional sistema de sangrado donde el mosto permanece en contacto con las partes sólidas un corto periodo de tiempo (12 horas para la Garnacha, 6 para el Cabernet), para pasar a depósito de acero inoxidable donde fermentará con control de temperatura a 18ºC.
  El vino presenta un bonito de color rosa frambuesa brillante, con ligeros tonos amoratados que ponen en evidencia su juventud. En nariz se muestra tímido al abrir la botella, que se va despertando hasta dar una complejidad increíble: frutos rojos, notas de uva fresca y una punta mineral que nos recuerda a la tierra de donde procede. En boca se muestra largo y complejo, destaca el dulzor de la Garnacha combinado con la potencia tánica del Cabernet Sauvignon, lo que convierte a este vino en un rosado versátil apto para cualquier ocasión.
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