Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. PENEDÉS
• 
    Listar alfabéticamente               Listar según puntaje
•  
• 

  

  SAUVIGNON BLANC - MIQUEL JANÉ 2019
  
  

  90,27 pts.
      Catado 2 veces
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  SAUVIGNON BLANC CLÀSSIC PENEDÉS - MIQUEL JANÉ 2016
  
  

  90,85 pts.
      Catado 2 veces
  elaborado con sauvignon blanc, maceración de las pieles durante 5h en frio i fermentación controlada. Después criança sobre lias finas durante 2 meses antes del tiraje. Criança en botella, minimamente de 15 meses (reserva) i sin adición de azucares en el licor de expedición (brut nature).
  Espumoso de gran finura, una burbuja muy bien integrada i pequeña, aromas a crianza i con un final recuerdo a fruta tropical, debido a la variedad de sauvignon. Gran evolución de aromas en copa.
  És un espumoso que puede utilizarse en vino a copas, comidas, aperitivos i postres, és muy polivalente.
  Para maridar, un plato seria de carne blanca con su jugo, o unos postres de xocolate o frutos secos.
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  SAUVIGNON BLANC MIQUEL JANÉ 2021
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  • Es la estrella de nuestra bodega, debido a la exclusividad y buena adaptación de esta variedad en nuestras fincas, procedente de nuestros viñedos más jóvenes de la Baltana Vieja, de unos 12 años.
  •
  
  • Unas cepas con unos clones seleccionados muy poco productivos, hacen que tengamos una buena concentración de azúcares y aromas, haciendo que este vino tenga mucho carácter. Cosechado a máquina de madrugada, llega fresco a primera hora de la mañana, aunque oscuro en la bodega.
  •
  
  • Una maceración con las pieles de unas 3 horas dentro de la prensa cerrada, así extraemos todos los aromas de la piel. Prensado Ligero, desfangado estático en frío y una fermentación a temperatura controlada, para mantener el potencial aromático de esta variedad. Crianza de cuatro meses en barrica de roble francés y castaño con battanage periódicos.
  
  Un vino 100% Sauvignon Blanc con un perfil aromático espléndido.
  
  Maridaje: un vino excelente para tomar copas, también marida muy bien con una buena carne roja a la piedra, al pimiento verde, pescados azules con jugo. También con paella de arroz, Steak tartare, patés o embutidos.
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  SAUVIGNON BLANC – MIQUEL JANÉ 2016
  
  

  89,35 pts.
      Catado 2 veces
  En vista: encontramos un vino blanco, muy glicérico en copa, pálido y brillante.
  En nariz: destacan los aromas tropicales de piña y melón, con un trasfondo cítrico y un toque de lichi.
  En boca: mantiene los aromas que encontramos en nariz, los puntos tropicales, con una graduación alcohólica alrededor de 13%vol, queda maquillado en boca, por la unión excelente entre grasa y acidez.
  Maridaje: un vino excelente para tomar copas, también marida muy bien con una buena carne roja a la piedra, al pimiento verde, pescados azules con jugo. También con paella de arroz, Steak tartare, patés o embutidos.
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  SUMARROCA TERRAL 2011
  
  

  87,0 pts.
      Catado 4 veces
  • 
  • Ficha del vino