Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
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  TARÓN TEMPRANILLO JOVEN 2015
  
  

  88,85 pts.
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  • Ficha del vino
    

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  TATOS 2014
  
  

  93,23 pts.
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  • Ficha del vino
    

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  TERRÁN DE VALLOBERA 2014
  
  

  92,77 pts.
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  De una parcela de 9hectareas plantadas a 630m de altitud, en 1966, se selecciona 1 hectarea para elaborar este vino.
  Selección y marcaje de las cepas cuyas produccion nos convence.
  Elaboracion en depositos de 3500l. De roble frances. Maceracion prefermentativa 3 dias en frio a 9º - 10º, con remontados largos.
  Al 4º dia comienza la fermentacion de 15 dias a temperaturas controlada (25º-27ºc) para preservar los aromas primarios.
  Finalizando esta, se mantiene en los depositos macerando durante 6 dias, con un riego de sombrero diaro. Fermentacion malolactica en barrica.
  Vino de capa alta, color rojo cerexa picota con fondo muy cubierto. Nariz de intensidad alta con predominio de frutos negros y finas maderas especiadas. En boca es potente, elegante, equilibrado, carnoso y muy frutal, predominando las frutas muy maduras y las complejidades de la madera.
  Perfecto maridaje con guisos complejos, aves, carnes a la parrilla.
  Limitada produccion para un vino tinto que solo sale al mercado en años excepcionales.
  
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  • Ficha del vino
    

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  THALER DE PLATA 2015
  
  

  90,62 pts.
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  • Ficha del vino
    

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  TIERRA ANTIGUA RESERVA 2003
  
  

  92,38 pts.
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  ELABORACIÓN: La uva se vendimia en pequeñas cajas de 8 Kg. y se descarga directamente en la mesa de selección. Se realiza un despalillado manual y un ligero
  estrujado, tras el cual se introduce en pequeños depósitos de acero inoxidable de 50 Hl. donde realizará la fermentación alcohólica a una temperatura de 24-30ºC en
  unos 11 días, permaneciendo posteriormente en ellos 9 días macerando. Durante todo el proceso de fermentación y maceración se realizan remontados periódicos.
  Una vez descubado, el vino realiza la fermentación maloláctica espontáneamente en
  barrica de roble francés.
  Una vez realizadas las dos fermentaciones, el vino pasa un tiempo de unos tres meses en depósito a temperatura controlada de 8ºC donde de manera estática el
  vino irá decantando por sí solo.
  Transcurrido ese tiempo, el vino pasará a realizar la crianza en barrica de roble francés nuevo durante 18 meses con trasiegos periódicos cada
  
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