Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. TACORONTE ACENTEJO
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  EL DRAGO MALVASÍA AROMÁTICA 2017
  
  

  90,15 pts.
      Catado 1 vez
  Vestido con un bonito color dorado verdoso, muestra unos aromas intensos de frutas tropicales, con matices cítricos y frutas de hueso. Boca potente, fresca y equilibrada, con un largo final lleno de sensaciones aromáticas
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  • Ficha del vino
    

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  CRATER TINTO BARRICA 2011
  
  

  90,08 pts.
      Catado 1 vez
  En campo se utiliza una viticultura ecológica y sostenible, para posteriormente elaborar un vino artesano y tradicional, con una producción de 10.000 botellas, donde se resalta su carácter mineral, volcánico y atlántico.
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  • Ficha del vino
    

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  MARBA BLANCO AFRUTADO 2017
  
  

  89,62 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  DOMINGUEZ TINTO CLÁSICO 2007
  
  

  89,38 pts.
      Catado 1 vez
  Vino elaborado con las variedades canarias Listan negro, Negramoll, Tintilla y Listan blanco, procedentes de viñedos propios situados en los municipios de Tacoronte y el Sauzal, dentro de la Denominación de Origen Tacoronte Acentejo, en la zona norte de la isla de Tenerife.
  La vendimia se realiza de forma manual, variedad por variedad y parcela por parcela, cuando éstas han alcanzado el punto óptimo de madurez. Se realiza una cuidadosa selección manual de las uvas y se vinifican por separado, tanto las variedades como las uvas procedentes de las distintas parcelas.
  La uva se somete a un estrujado y despalillado de las uvas y se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 24 o 48 horas, a temperaturas por debajo de 15 ºC. A continuación se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. El encubado dura entre 7 y 15 días. Y durante ese tiempo se controla la temperatura de fermentación.
  Posteriormente los vinos realizan la fermentación maloláctica, con una crianza sobre lías. Una vez que estos procesos han finalizado se realiza el coupage de los distintos vinos y se someten a una crianza de cuatro meses en barricas nuevas de roble centroeuropeo y americano.
  El vino no se estabiliza por frío por lo que puede presentar algún precipitado, sin que ello repercuta en su calidad.
  Nota de cata:
  Vino de capa media – alta, de color granate. En nariz presenta notas especiadas, recuerdos ahumados y avainillados, con presencia de fruta madura y aromas varietales. En boca es un vino amplio, bien equilibrado, con una retronasal muy agradable y un postgusto largo.
  Armonías:
  Es un vino adecuado para combinarlo con diferentes platos de gastronomía, desde pescados, en especial con pescados grasos como el atún o pescados en salsas, hasta las carnes, pasando por pastas y arroces.
  
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  MARBA TINTO BARRICA 2013
  
  

  89,36 pts.
      Catado 3 veces
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