VINIFICACIÓN
En depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28C.
La fermentación alcohólica duró 10 días.
La fermentación maloláctica se realizó en barricas de roble.
NOTAS DE CATA
Aspecto: Intenso picota con ribetes rubíes. De capa bien cubierta y limpio.
Aroma: Elegantes aromas minerales y frutos rojos que se abre a tabaco y café.
Sabor: Plenitud en boca, cálido y sabroso. Frutas maduras con toques silvestres.
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