Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. VALDEORRAS
• 
    Listar alfabéticamente               Listar según puntaje
•  
• 

  

  SAMPAYOLO TINTO 2021
  
  

  91,15 pts.
      Catado 1 vez
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VERDES CASTROS GODELLO 2012
  
  

  89,54 pts.
      Catado 3 veces
  Elaboración:
  Estrujado y Kryomaceración prefermentiva a 16ºC
  Sangrado del mejor mosto.
  Desfangado para eliminar las partículas más groseras
  Trasiego
  Fermentación a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas.
  Ficha de Cata:
  Fase Visual: Dorado limón, vivo, limpio y brillante.
  Fase Olfativa: Aromas de fruta exótica. Fresco, amplio y de excelente intensidad.
  Fase Gustativa: Complejo en boca, con adecuada potencia. Muy equilibrado, agradable, sabroso, con grato recuerdo final. Un vino de marcada personalidad.
  Maridage:
  Ideal para acompañar mariscos, pescados y quesos suaves.
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VERDES CASTROS GODELLO 2021
  
  

  90,15 pts.
      Catado 1 vez
  Nuestros viñedos situados en las laderas del Sil, bajo el influjo del microclima de Valdeorras, ofrecen una uva que en la bodega sólo tenemos que cuidar y mimar para que, finalmente, Verdes Castros Godello transmita todo su esplendor.
  Los mostos flor con los que se elabora este vino, obtenidos sin aplicar presión alguna sobre la vendimia, mantienen la calidad de la uva Godello seleccionada.Tras la fermentación alcohólica, en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada, se lleva a cabo una ligera crianza sobre lías que estructura y da complejidad el vino final.
  
  Vista: Brillante y limpio, de color amarillo pajizo con finos reflejos verdosos.
  Olfato: Intenso y fiel a la variedad, sobre un fondo de fruta blanca madura aparecen notas de hierbas frescas (cilantro, hinojo), que le confieren una interesante complejidad.
  Gusto: Con buena estructura y equilibrado, en boca es elegante, persistente y lleno de matices en retronasal (frutas, hierbas, minerales) con una agradable punta de frescura.
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VERDES CASTROS GODELLO 2023
  
  

  90,0 pts.
      Catado 1 vez
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  VERDES CASTROS MENCÍA 2012
  
  

  87,31 pts.
      Catado 3 veces
  Elaboración:
  Estrujado y despalillado
  Fermentación a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas
  Maceración de 8 a 10 días
  Trasiego a final de la fermentación.
  
  Ficha de Cata:
  -Fase Visual: Color rojo en la gama de rubí a cereza, vivo, de intensidad media, con finos destellos granates.
  -Fase Olfativa: Vivo y agradable en nariz, con aromas tostados, con predominio de frutas rojas recuerdos especiados y matices de frutos del bosque y regaliz.
  -Fase Gustativa: Redondo en boca, su potencia, frescura y textura destacan en la juventud de este vino.
  El final es un agradable fondo de suaves notas afrutadas.
  
  Maridage:
  Ideal para acompañar carnes, quesos, pescados grasos, patés y pastas.
  
  • 
  • Ficha del vino