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Bodegas inscritas
Vinos de la D.O.
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Vinos de la D.O.
D.O. BIERZO
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DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2008

92,31 pts.
Catado
1
vez
VIÑEDOS:
Selección de los viñedos del Bierzo con cargas no superiores a los
4.000 kg por hectárea y 60 años de antigüedad, con plantación
en vaso sobre suelos arcilloso - calcáreos con alto contenido en
pizarra. Vendimia en cajas de 15 kg y selección de la uva en mesa
de selección manual.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:
Duración: Maceración de 15 días
Temperatura: 30º C
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
100% en barrica americana
PERMANENCIA EN BARRICA:
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: Nuevo y 2º año
Tipo roble: Americano y Francés
Missouri, Virginia, Allier y Nevers
Tostado: Ligero, medio, fuerte
Tiempo de permanencia: 9 meses
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DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2009

90,67 pts.
Catado
3
veces
VIÑEDOS:
Selección de los viñedos del Bierzo con cargas no superiores a los
4.000 kg por hectárea y 60 años de antigüedad, con plantación
en vaso sobre suelos arcilloso - calcáreos con alto contenido en
pizarra. Vendimia en cajas de 15 kg y selección de la uva en mesa
de selección manual.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:
Duración: Maceración de 15 días
Temperatura: 30º C
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
100% en barrica americana
PERMANENCIA EN BARRICA:
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: Nuevo y 2º año
Tipo roble: Americano y Francés
Missouri, Virginia, Allier y Nevers
Tostado: Ligero, medio, fuerte
Tiempo de permanencia: 9 meses
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DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2011

92,08 pts.
Catado
2
veces
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DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2014

89,62 pts.
Catado
1
vez
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DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2015

91,19 pts.
Catado
2
veces