Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. BINISSALEM MALLORCA
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  JAUME DE PUNTIRÓ BLANC 2014
  
  

  88,62 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  JOSE LUIS FERRER BLANC DE BLANCS 2015
  
  

  88,38 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  JOSÉ L. FERRER RESERVA 2011
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
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  • Ficha del vino
    

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  JOSÉ LUIS FERRER CRIANZA 2011
  
  

  88,91 pts.
      Catado 5 veces
  Refrigeración de la uva en cámara frigorífi ca a 2ºC. Maceración prefermentativa para la extracción de componentes aromáticos y posterior fermentación alrededor de 27ºC.
  Después de fi nalizar la fermentación maloláctica, se trasiega el vino a las barricas de roble americano y francés donde permanecerá durante 12 meses hasta la realización del ensamblaje para su embotellado final.
  NOTAS DE CATA
  Rojo intenso con refl ejos violáceos. Lágrima persistente.
  Aromas a frutas rojas silvestres, matices balsámicos y torrefactos. Recuerdos a notas de cacao, frutos secos.
  Equilibrado y fresco. Evolución en boca donde se aprecian las notas afrutadas y balsámicas. Bien
  estructurado, carnoso con un fi nal de boca donde destaca por las sensaciones especiadas, tostadas y recuerdos a regaliz.
  
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  • Ficha del vino
    

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  JOSÉ LUIS FERRER CRIANZA 2012
  
  

  89,23 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino