Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
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  ALTOS DE CASTILLA 2018
  
  

  89,62 pts.
      Catado 1 vez
  De color cereza intenso con toques granates. En nariz destaca la fruta madura, con marcados aromas tostados fruto de su crianza en roble.
  Presenta un buen paso por boca, afrutado y equilibrado.
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  • Ficha del vino
    

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  ALTOS DE LA FINCA 2009
  
  

  93,31 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  ALTOS DE LA FINCA 2010
  
  

  93,92 pts.
      Catado 1 vez
  La ondulada orografía que define la finca, ofrece pequeñas matices que permiten diferenciar entre valles
  y crestas, en cuanto a los niveles de humedad del suelo y arrastres de materiales con el agua de lluvia. Estas características especiales, nos permiten realizar la diferenciación de la procedencia de las uvas, dentro de una misma parcela, llegando a elaborar por separado aquellas procedentes de las partes más altas, los altos, y las mas bajas, los valles.
  
  Además, la orientación Norte-Sur de las líneas de viñedo, marcan diferencias en cuanto al grado de insolación de la cara Este y Oeste. De este modo, para la elaboración de ALTOS DE LA FINCA, se han seleccionado cuidadosamente las uvas de los altos y la cara Este de las parcelas del mejor Syrah y Petit Verdot, dando lugar a este extraordinario vino de alta expresión en el que se aprecian las notas varietales en toda su plenitud.
  
  Nota de Cata
  Color rojo guinda, con matices cardenalicios destacando una lágrima profundamente coloreada. Aroma a frutillo negros, arándanos, guindas en licor y un toque de licor de cassis. El Syrah nos plasma toda su expresión de flores violetas. Recuerdos especiados (pimienta blanca, canela, clavo y regaliz), enmarcado
  todo ello con matices de cacao. Gran presencia en boca, tanino envolvente y sedoso con un postgusto muy longevo. Volvemos a encontrarnos tonos golosos y especiados en retronasal, acomplejado con tonos de caramelo
  
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  • Ficha del vino
    

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  ALTOS DE LA FINCA 2011
  
  

  92,21 pts.
      Catado 3 veces
  La ondulada orografía que define la finca, ofrece pequeños matices que permiten diferenciar entre valles y crestas. Estas características especiales, nos permiten realizar la diferenciación de la procedencia de las uvas, dentro de una misma parcela, llegando a elaborar por separado aquellas procedentes de las partes más altas, los altos, y las mas bajas, los valles. Además, la orientación Norte-Sur de las líneas de viñedo, marcan diferencias en cuanto al grado de insolación de la cara Este y Oeste. De este modo, para la elaboración de ALTOS DE LA FINCA, se han seleccionado cuidadosamente las uvas de los altos y la cara Este de las parcelas del mejor Syrah y Petit Verdot, dando lugar a este extraordinario vino de alta expresión en el que se aprecian las notas varietales en toda su plenitud.
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  • Ficha del vino
    

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  ALTOS DE LA FINCA 2012
  
  

  93,21 pts.
      Catado 3 veces
  Las ondulaciones que presenta el viñedo de Finca Constancia permiten diferenciar entre valles y crestas, que varían en sus niveles de humedad y composición del suelo. Estas diferencias dentro de una misma parcela nos permiten separar la procedencia de la uva y elaborar por separado aquellas procedentes de las partes más altas. La orientación norte-sur de las líneas de viñedo también marca una diferencia en cuanto a la exposición al sol de la planta, seleccionándose tan solo aquellas de la cara este para la elaboración de este vino. Fermentación maloláctica en barricas seleccionadas de roble francés de grano extrafino y tostado medio. Crianza de 18 meses.
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