Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
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  CORAMBRES 2018
  
  

  90,62 pts.
      Catado 1 vez
  Los corambres se empleaban principalmente para guardar y mantener fresco el vino.
  Por ello elaboramos un vino de fermentación «antigua», Maceración Carbónica, con el final de la misma en barricas de roble, donde se ensambla el carácter frutal fantástico de la uva con la elegancia y redondez propia del buen roble.
  Color cereza intenso, con ribetes morados. En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactadas y balsámicas con un leve apunte mineral. En boca es muy equilibrado con un ataque suave y frutal.
  
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  • Ficha del vino
    

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  CORAMBRES 2020
  
  

  91,85 pts.
      Catado 1 vez
  Los corambres se empleaban principalmente para guardar y mantener fresco el vino.
  Por ello elaboramos un vino de fermentación «antigua», Maceración Carbónica, con el final de la misma en barricas de roble, donde se ensambla el carácter frutal fantástico de la uva con la elegancia y redondez propia del buen roble.
  Color cereza intenso, con ribetes morados. En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactadas y balsámicas con un leve apunte mineral. En boca es muy equilibrado con un ataque suave y frutal.
  Descorchar y servir entre 14ºC-16ºC, para disfrutar con todo tipo de carnes, pastas, ensaladas sabrosas, arroces, embutidos y quesos suaves.
  
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  • Ficha del vino
    

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  CORAMBRES 2021
  
  

  89,65 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  CORAZON LOCO BLANCO 2010
  
  

  87,69 pts.
      Catado 2 veces
  Fermentación
  Breve maceración pre fermentativa después de paso por “Boreal” a 5ºC. 15 días con levaduras seleccionadas en depósito de inox con temperatura controlada.
  
  Cata
  Amarillo pajizo, limpio y brillante con ribete verdoso y tonos metalizados que denota juventud. A la primera expresa todo lo que tiene, aromas a lichis, fruta tropical (maracuyá), piña y plátano. En boca es sincero y expresa toda la nariz, arropada con una perfecta acidez que lo hace refrescante y nos invita a beber. Final untuoso y agradable.
  
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  • Ficha del vino
    

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  CORAZON LOCO ROSADO 2010
  
  

  88,62 pts.
      Catado 1 vez
  Fermentación
  21 días con levadura seleccionada, temperatura de fermentación controlada. 12 horas de maceración prefermentativa después de paso por “Boreal” a 5 ºC.
  
  Cata
  Vista: Color rosa fresa pálido, con ligeros tonos vivos y violáceos. Nariz: Complejo, con notas frutales, aromas de fresa, frambuesa… y un ligero toque floral. Boca: Vino fresco, suave y equilibrado al paladar, donde predomina su buena carga frutal combinado con una buena acidez y destacando una gran persistencia.
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  • Ficha del vino