Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
• 
    Listar alfabéticamente               Listar según puntaje
•  
• 

  

  EL MÉDICO 2016
  
  

  92,08 pts.
      Catado 1 vez
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  EL MÚSICO 2013
  
  

  91,58 pts.
      Catado 2 veces
  Nuestro vino más especial, está elaborado con uva 100% prieto picudo de cepas viejas, la edad de los viñedos que utilizamos para este vino va de 80 a 120 años, empleando plantas dispuestas en vaso rastrero, los suelos en los que se encuentran son franco-arenosos con, ácidos, profundos con depósitos groseros de gravas y cantos rodados que le confieren carácter al vino. La vendimia se realiza a mano y se selecciona otra vez en la recepción de la vendimia a su llegada a la bodega. Se macera durante 72 horas a 8ºC y se fermenta durante 8 a 10 días a temperatura controlada. Tras un periodo de crianza, en barricas nuevas 100% de roble francés, durante, como mínimo, 12 meses, termina con un período de afinado en botella mínimo de 12 meses. Nota de cata; A la vista presenta un precioso vestido rojo granate con matices cardenalicios, limpio y brillante. En nariz están presentes las frutas rojas maduras notas especiadas, minerales, de maderas nobles t un toque de aromas empireumáticos que le confiere un carácter especial. En boca es seco, fresco, potente, amplio, equilibrado y persistente. Maridaje; ideal para acompañar platos de caza con chocolate como el civet de jabalí, confit y micuit de pato y platos grasos muy elaborados como guisos tradicionales de pollo de corral o boeufBourguignon.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  EL MÚSICO 2014
  
  

  92,64 pts.
      Catado 3 veces
  VINO ELABORADO 100 % CON UVA SELECCIONADA DE LA VARIEDAD ÚNICA Y AUTÓCTONA “PRIETO PICUDO” EXISTENTE EN LA ZONA SUR DE LEÓN.
  EDAD DEL VIÑEDO: MÁS DE 80 AÑOS ELABORACIÓN: PREMACERACIÓN EN FRÍO DURANTE 72 HORAS EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE A 8ºC, FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DURANTE 8 – 10 DÍAS A 30 ºC, CRIANZA EN BARRICA NUEVA DURANTE 12 MESES, FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICA NUEVA.
  NOTA DE CATA: A LA VISTA PRESENTA UN PRECIOSO VESTIDO ROJO GRANATE INTENSO CON MATICES CARDENALICIOS, LIMPIO Y BRILLANTE. EN NARIZ ESTÁN
  PRESENTES LAS FRUTAS ROJAS MADURAS, LAS NOTAS ESPECIADAS, BALSÁMICAS,
  MINERALES, DE MADERAS NOBLES CON FONDOS EMPIREUMÁTICOS. EN BOCA ES SECO, FRESCO, POTENTE, MUY AMPLIO, EQUILIBRADO Y PERSISTENTE.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  EL MÚSICO 2015
  
  

  93,23 pts.
      Catado 1 vez
  Vino elaborado 100 % con uva seleccionada de la variedad única y autóctona “prieto picudo” existente en la zona sur de león.
  Edad del viñedo: más de 80 años
  Elaboración: premaceración en frío durante 72 horas en depósitos de acero inoxidable a 8ºc, fermentación alcohólica durante 8 – 10 días a 30 ºc, crianza en barrica nueva durante 12 meses, fermentación maloláctica en barrica nueva.
  Nota de cata: a la vista presenta un precioso vestido rojo granate intenso con matices cardenalicios, limpio y brillante. En nariz están presentes las frutas rojas maduras, las notas especiadas, balsámicas, minerales, de maderas nobles con fondos empireumáticos. En boca
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  EL RESCATADO 2016
  
  

  90,35 pts.
      Catado 2 veces
  Vino Blanco elaborado con uva 100% Albarín Blanco, procedente de nuestros viñedos ecológicos únicos en el mundo. Son viñedos de 18 años de edad, certificados en cultivo ecológico, y dispuestos en espaldera. La mayor parte de operaciones de la viña se efectúan a mano. La elaboración de este vino es muy natural empleando las técnicas más tradicionales unidas a las instalaciones más vanguardistas de la zona. Nota de cata; A la vista presenta un color amarillo verdoso, limpio y brillante. En nariz encontramos tres aromas predominantes, frutas tropicales frescas, notas herbáceas y fondo de moscatel. En boca es seco, muy amplio y glicérico con un posgusto muy amplio y elegante. Maridaje; con este vino recomendamos platos vegetarianos como el taboule, o la mousaca de verduras, pescados en salsa y pizza italiana.
  • 
  • Ficha del vino