Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
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  VERDLING TROCKEN 2016
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
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  • Ficha del vino
    

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  VERDLING TROCKEN 2016
  
  

  92,12 pts.
      Catado 2 veces
  Verdling Trocken 2016 despliega un carácter fresco y sabroso. La variedad verdejo aporta distintivas notas vegetales que lo hacen muy agradable y refuerzan su vertiente más intensa. Además, la alta acidez natural de los vinos aparece muy equilibrada con el resto de características. Esto es precisamente lo que más nos gusta destacar del Verdling Trocken: la sensación de armonía, de conjunto bien integrado de virtudes. Y, por supuesto, su afinidad con un origen concreto: los viñedos viejos de Nieva.
  Es revelador comprobar cómo una elaboración al estilo de los blancos de Rheinhessen, aplicada a nuestro verdejo, da un vino inquieto y con carácter que parece pulido por la piedra, el frío y el viento.
  
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  • Ficha del vino
    

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  VERDLING TROKEN 2014
  
  

  90,92 pts.
      Catado 3 veces
  “Verdling” es un término que nace de la unión de “Verdejo” Y “Riesling” y esa es la filosofía de este vino: utilizar las técnicas de elaboración de Un “Riesling alemán” utilizando “ Verdejo prefiloxérico”.
  Para el diseño del “Verdling Trocken” hemos contado con el prestigioso productor de la región de Rheinhessen Klaus Peter Keller.
  Cosecha temprana, fundamental para mantener una buena acidez natural en las uvas. Inspección rigurosa en mesa de selección y prensado delicado con la uva sin despalillar en prensa neumática horizontal. Es importante que el raspón esté maduro para que le aporte los componentes positivos sin dejar malos sabores. Posteriormente se deja macerando. Tras esto se realiza un desfangado severo mediante frio (8 º -10 º) y enzimas pectolíticas naturales de la uva.
  La fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea mediante levaduras autóctonas junto a sus lías finas y finaliza cuando el azúcar alcanza el nivel adecuado para un vino seco.
  No se realiza fermentación maloláctica
  Destaca su frescura y las notas vegetales propias de la variedad.
  
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  VIÑA CIMBRÓN STRWBERRY CREAM ROSADO 2015
  
  

  88,92 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  Vega Busiel
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Rojo picota con tonos azulados, con buena capa y brillante. Aromas a vainilla, especias, frutas maduras, caramelo y algo de eucalipto. En boca es amplio, redondo, equilibrado y con un perfecto ensamblaje con la madera.
  
  Su amplia retronasal le proporciona una agradable persistencia en el tiempo.
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