Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,62

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

90,25

91,17

catar

Marca

DE BOCA EN BOCA CRIANZA 2018

Año

2018

Bodega

San Cebrín, Bod. Coop. Vinícola

Subido por: San Cebrín, Bod. Coop. Vinícola

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Garnacha (10%)
Tempranillo (90%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

14.0º

Crianza

Roble Americano/Francés: 12 meses.

Precio

€ 7.1

Catalogación

Crianza

Descripción

Partimos de uva despalillada que fermenta durante una semana a temperatura constante. Se macera con los hollejos durante algunas semanas antes de llegar a la fermentación maloláctica. Pasado el invierno, el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Por último, para mantener el equilibrio entre la fruta y la madera, se estabiliza de forma natural en botella. Color granate intenso y brillante. Aroma especiado propio del tiempo de barrica; perfectamente integrado con notas de fruta negra, ciruelas y bollería. En boca es voluptuoso y envolvente, sedoso y fresco. Acidez muy equilibrada y
un largo final. Maridaje: carnes y pescados.