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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con vivo ribete picota y capa media. En nariz tiene una fruta roja y de hueso (cereza) superlativa acompañada de recuerdos florales de violetas. Un sutil lácteo, un sutil toque mineral los balsámicos, redondean una nariz elegante e intensa. En boca es carnoso, tanino que acompaña y que pide algo de tiempo para redondear, ya es un vino que se disfruta, pero unos meses le vendrán bien para llegar a ese punto de excelencia al que se encamina. En retrogusto nos de vuelve con nitidez, intensidad y tiempo, los aromas de la fase olfativa, dejando de forma omnipresente el recuerdo de la fruta roja.