Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,38

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

91,0

90,5

90,0

catar

Marca

ALBERTE MENCIA SOUSON Y CAIÑO 2021

Año

2021

Bodega

BODEGAS NAIROA

Subido por: BODEGAS NAIROA

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Mencía (34%)
SOUSON (33%)
Caiño Longo (33%)

Denominación de origen

D.O. RIBEIRO

Grado

12.5º

Crianza

Precio

€ 9.0

Catalogación

Joven

Descripción

Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Selección de uva en bodega. Despalillado y desgranado sin estrujado. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Prensado suave. Fermentación maloláctica. Estabilización estática. Acompañante ideal de la cocina tradicional gallega. Excelente con “pulpo a feira”, “lacón con grelos” y “carne o caldeiro”.