Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

87,38

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

86,0

87,0

catar

Marca

SABARTES MERLOT 2008

Año

2008

Bodega

BODEGUES SUMARROCA, S.L.

Subido por: BODEGUES SUMARROCA, S.L.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Merlot (100%)

Denominación de origen

D.O. PENEDÉS

Grado

13.5º

Crianza

Roble Francés: 12 meses.

Precio

€ 8.0

Catalogación

Tinto Roble

Descripción

Nota de cata:
Color cereza oscuro, profundo, con notas granates violáceas. Aroma potente, muy elegante, con notas especiadas y concentrado de frutos negros, ciruelas y cerezas. Notas de roble muy delicadas. Aroma fino pero muy intenso a fruta madura y especias, tabaco, pimienta blanca y vainilla. En boca es redondo, sabroso y con una buena concentración.
Predominan los frutos negros maduros. El tanino es suave y persistente. Final largo con notas de cacao y ciruelas.

Maridaje:
Al tener una estructura media-alta, el vino necesita alimentos con cierta potencia, como podrían ser las carnes rojas cocinadas a la brasa, con pocos condimentos. También le van bien las aves blancas. Los quesos pueden ser de cualquier tipo, pero preferentemente semi curados o curados no muy potentes.