Extracción suave del mosto flor. La
fermentación ha transcurrido muy
lentamente, entre los 15 y 18ºC.
Segunda fermentación y crianza en
botella a temperatura constante. En el momento del degüelle se añade el licor de expedición.
Nota de cata
A la vista Pálido, cristalino con matices dorados.
Al olor Aroma limpio, elegante y fresco.
Al gusto Persiste vivo y Equilibrado. Seco y potente.
