Tipo de vino

Blanco

Variedades

Gewürztraminer (100%)

Denominación de origen

D.O. SOMONTANO

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 13.0

Catalogación

Joven

Descripción

elaborado con uvas del pago “El Enebro”, situado a solo tres minutos de la bodega, lo que permite transportar la uva rápidamente y comenzar a trabajar los mostos con el mayor cuidado y esmero, evitando la pérdida de aromas contenidos en los hollejos. Tras el despalillado, la uva se refrigeró hasta una temperatura de 6ºC y tuvo lugar una maceración de mosto y pieles durante siete horas. A continuación, se dejó escurrir el mosto flor, que fermenta parcialmente, dando lugar a Viñas del Vero Gewürztraminer. El vino fue embotellado en la segunda semana de diciembre.

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