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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete grana y capa media, denso. Intenso en nariz, complejo, cargado de matices que van desde la fruta roja y negra, flores secas, especias (pimienta negra y pimienta rosa), balsámicos con un toque mentolado y sutil cacao. También sutiles tostados. En boca es fresco, con tanino noble que aporta carnosidad, buena acidez. En retrogusto, tan intenso y extenso como en nariz, destacando las pimientas, la fruta roja madura y el cacao. También balsámico y muy persistente. El formato mágnum le viene muy bien, teniendo en cuenta que es un vino de la añada 2018 y se ha catado en septiembre de 2024, promete una excelente evolución en los próximos 7-8 años.