Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

93,6

Catado 4 veces

Puntuación media por fase

92,83

93,63

93,96

catar

Marca

ABAD DOM BUENO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2011

Año

2011

Bodega

BODEGA DEL ABAD

Subido por: BODEGA DEL ABAD

Compartir en Facebook

Tipo de vino

Blanco

Variedades

Godello (100%)

Denominación de origen

D.O. BIERZO

Grado

13.0º

Crianza

Barrica Allier - Roble Frances: 1 meses.

Precio

€ 7.5

Catalogación

Fermentado en Barrica

Descripción

ELABORACIÓN.
Vino de elaboración artesanal. Transporte a bodega en cajas de 12 Kg con una selección manual de la uva. Se sometió el caldo a una maceración prolongada a bajas temperaturas. Elaboración en barricas de roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio. Trasiegos realizados por gravedad.

DESCRIPCIÓN DEL VINO DEL ENÓLOGO:
A la complejidad intrínseca de la variedad Godello, se añaden el cuerpo y estructura de esta particular añada, y los matices elegantes que aportan las selectas barricas de roble francés empleadas en su elaboración. Cuerpo, volumen y estructura hacen que este vino tenga una personalidad única y seductora, resultando a su vez fresco y agradable.

CRIANZA Y CONSUMO.
16 días en barricas de roble francés Allier, en las que se desarrolló la fermentación alcohólica natural.