Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

85,23

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

88,0

85,0

84,0

catar

Marca

GRAVEDAD 2010

Año

2010

Bodega

BODEGAS CASTO PEQUEÑO, S.L.

Subido por: BODEGAS CASTO PEQUEÑO, S.L.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tinta de Toro (100%)

Denominación de origen

D.O. TORO

Grado

14.5º

Crianza

Roble Francés: 4 meses.

Precio

€ 6.0

Catalogación

Tinto Roble

Descripción

Vinificación: Despalillado y estrujado suave. Maceración lenta y a baja temperatura. Fermentación alcohólica controlada a 22º C durante 18 días. Descube y estabilización por decantación natural. Filtrado por tierras antes de entrar en las barricas donde permanecerá 6 meses. Filtración amicróbica y embotellado.

Cata: Color cereza oscuro con matices violáceos. Intenso en nariz con notas que recuerdan las moras y los frutos negros.
En boca es potente, sabroso, carnoso con un punto de sobre maduración y una buena persistencia. Madera y fruta muy fundida y armonizada algo mineral en retronasal.