Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

87,85

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

86,0

88,0

catar

Marca

Grands Classiques Rouge 2005

Año

2005

Bodega

LE DOMAINE DE LA PRESIDENTE

Subido por: LE DOMAINE DE LA PRESIDENTE

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Syrah - Siraz (10%)
Mourvedre (5%)
Grenache (70%)
Cinsault (15%)

Denominación de origen

AOC Côtes du Rhône

Grado

14.5º

Crianza

Roble Americano-Frances-Hungaro: 12 meses.

Precio

€ 25.0

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

Vinification :
Tris manuels des raisins lors des vendanges. Transport en camions frigorifiques.Eraflage. Macération pelliculaire à froid (5°C) pendant 2 jours. Fermentation durant 20 jours à température progressive pour atteindre 30°C.3 pigeages/jour en début de campagne, puis 1 pigeage/jour en fin de vinification. Remontages à lair.

Elevage :
En fûts de chêne dorigine française, américaine et bulgare : 1/3 en fût dun an, 1/3 en fûts de 2 ans, 1/3 sans bois.

Mise en bouteille :
Les bouteilles sont couchées après un temps de repos.

Dégustation :
Robe pourpre, dense et limpide. Nez typé et distingué avec des arômes de fruits rouges. Bouche puissante et généreuse toute en finesse avec des tanins fondus et des notes de kirsch.

Alliance :
Viandes rouges, gibiers, plats à base de truffe ...