Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

0,0

Catado 0 vez

Puntuación media por fase

0,0

catar

Marca

100x100 Syrah 2009

Año

2009

Bodega

ASENSIO CARCELÉN, N.C.R.

Subido por: ASENSIO CARCELÉN, N.C.R.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Syrah - Siraz (100%)

Denominación de origen

D.O. JUMILLA

Grado

15.5º

Crianza

Barrica de Roble: 4 meses.

Precio

€ 4.25

Catalogación

Fermentado en Barrica

Descripción

Vendimia temprana.
Fermentación maloláctica con roble francés y americano.
En la copa ofrece un color muy intenso, rojo ciruela muy oscuro, negro en su seno, con ribetes muy violáceos. En boca ofrece gran expresividad, rotundo y carnoso, con unos taninos maduros excelentes, tanto los provenientes de las pepitas como del corto paso por la barrica.
Gastronomía: Platos sabrosos e intensos, guisos, estofados, carnes rojas, quesos curados y de sabor intenso, ibéricos, ahumados,
Tª servicio: 16ºC aprox.