Nota de cata:
Color rojo picota de intensidad alta con tonos violáceos. En nariz presenta notas de fruta negra madura bien integrados con matices especiados y balsámicos de su permanencia en barrica. En boca es un vino amplio, con buen volumen y de largo postgusto.
El consejo del enólogo:
Aconsejo la decantación de este vino para el mejor disfrute y expresión de sus cualidades organolépticas.
La temperatura de consumo aconsejada es de 16 ºC.
Es un vino para disfrutar ya, si bien puede evolucionar favorablemente en los próximos 5-6 años.
Maridaje:
Lechazo castellano, platos de cuchara, guisos de carne y quesos.
