Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

85,9

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

89,0

85,42

84,67

catar

Marca

AYRUM TEMPRANILLO 2013

Año

2013

Bodega

FELIX SOLIS AVANTIS

Subido por: FELIX SOLIS AVANTIS

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

D.O. VALDEPEÑAS

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 3.39

Catalogación

Joven

Descripción

Origen: La elaboración de Ayrum Tempranillo está encaminada a extraer la máxima cantidad de tanino y de fruta, todo ello con el máximo equilibrio, de cara a preservar su intenso sabor y aromas naturales propias de la variedad Tempranillo.

Vinificación: La sensación de volumen y de taninos dulces de este vino se consigue al realizar la fermentación maloláctica en barricas de roble americano, en un periodo breve de envejecimiento que se prolonga durante dos meses. Es, por tanto, un vino joven con una breve estancia en madera.

Notas de cata: Vino de color rojo intenso, con ribetes azulados, que combina aromas de bayas rojas con violetas y un toque sutil de roble tostado, con sabores de frutas negras concentradas, de textura sabrosa y taninos maduros.

Recomendaciones: Es ideal para acompañar a todo tipo de carnes, aves, paté o queso curado, entre otros muchos platos. Se recomienda servir a una temperatura de entre 15 y 18º C.