Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,04

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

90,0

89,25

88,42

catar

Marca

VALDEFAMA 2014

Año

2014

Bodega

Bodegas y Pagos Matarredonda, S.L.

Subido por: Bodegas y Pagos Matarredonda, S.L.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tinta de Toro (100%)

Denominación de origen

D.O. TORO

Grado

14.5º

Crianza

Roble Francés: 6 meses.

Precio

€ 6.05

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

Elaborado 100 % con Tinta de Toro, procedente de Viñedos sobre pie franco de entre 50 y 70 años. Todos ellos ubicados en terrenos arenosos con canto rodado y elevadas altitudes. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega. La uva después de pasar por una mesa de selección, entra despalillada a un depósito semi-troncocónico, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Permanece 6 meses en barricas bordelesas de robles francés. Marida con quesos grasos, embutidos y carnes rojas