Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,08

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,33

90,25

89,83

catar

Marca

ROVELLATS IMPERIAL 2014

Año

2014

Bodega

ROVELLATS, S.A.

Subido por: ROVELLATS, S.A.

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Tipo de vino

Cava

Variedades

Macabeo - Viura (60%)
Parellada (25%)
Xarel-Lo (15%)

Denominación de origen

D.O. CAVA

Grado

11.5º

Crianza

Precio

€ 11.68

Catalogación

Brut

Descripción

Elaborado solamente a partir de la primera prensada, después de estudiar un coupage especial con aromas y postgusto característicos de un gran reserva, aunque con la fuerza de un cava joven. El rendimiento del prensado es de sólo el 52%, para que el mosto sea de gran calidad (prensa neumática). La vendimia se realizó en el punto óptimo de madurez y de relación azúcares-acidez, por lo que fueron innecesarias correcciones posteriores en bodega. De ello resulta un cava completamente natural desde su origen.