Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,08

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,67

88,0

89,0

catar

Marca

F. URABAIN CHARDONNAY 2008

Año

2008

Bodega

Bodegas Urabain

Subido por: Bodegas Urabain

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Chardonnay (100%)

Denominación de origen

D.O. NAVARRA

Grado

13.5º

Crianza

Roble Americano/Francés: 4 meses.

Precio

€ 9.0

Catalogación

Fermentado en Barrica

Descripción

La uva despalillada y estrujada entra en el depósito donde se le realiza una maceración durante 48 horas a una temperatura controlada de 10º C. El mosto resultante del sangrado y prensado pasa a otro depósito donde comienza a fermentar a temperatura controlada de 15º C. Una vez inicicada la fermentación parte de este mosto se mete en barricas nuevas de 225 litros de roble francés y americano donde terminará de fermentar y permanecerá durante 4 meses. Este vino es el resultado de un coupage de 80% fermentado en barrica y un 20% fermentado en depósito.