Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,23

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,33

89,25

88,67

catar

Marca

PRESAS O CAMPO VENDIMIA SELECCIONADA 2017

Año

2017

Bodega

VITICULTURA SAN SUAN - BODEGAS PRESAS O CAMPO

Subido por: VITICULTURA SAN SUAN - BODEGAS PRESAS O CAMPO

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Listán Negra (40%)
Merlot (30%)
Syrah - Siraz (30%)

Denominación de origen

D.O. TACORONTE ACENTEJO

Grado

13.5º

Crianza

Roble Americano/Francés: 6 meses.

Precio

€ 8.5

Catalogación

Tinto Roble

Descripción

Vino elaborado con uvas recolectadas de forma manual en cajas de 18 kg de peso, en su momento óptimo de cosecha. Se realiza una maceración cuidadosa a temperatura controlada durante 12 días. Una vez transcurridos los 12 días, se descuba, utilizando únicamente el mosto de yema. Tras varios trasiegos se pasa a barricas de roble durante 6 meses, para luego ser embotellado.
Ficha de Cata: En Fase visual muestra una capa alta, de color rojo picota, con ribete violáceo. Presenta una buena lágrima, que denota una buena maduración de la uva.
En Fase olfativa se muestran los aromas típicos de la barrica: las vainillas, los tostados en una buena consonancia con los aromas primarios (fruta roja madura y un toque especiado).
En boca posee una buena estructura, resaltando los sabores frutales y un cálido sabor tánico que le proporciona persistencia.