Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,15

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,67

90,0

catar

Marca

RODAL PLA 2007

Año

2007

Bodega

Vinyes Mortitx, S.A.

Subido por: Vinyes Mortitx, S.A.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Cabernet Sauvignon (15%)
Merlot (70%)
Syrah - Siraz (15%)

Denominación de origen

Vino de la Tierra de Mallorca

Grado

13.5º

Crianza

Roble Americano/Francés: 6 meses.

Precio

€ 13.0

Catalogación

Tinto Roble

Descripción

Elaboración: Las uvas utilizadas son cosechadas a mano, y cada variedad por separado. Las fases de maceración varían entre una semana y dos según las variedades. Una vez finalizadas las dos fermentaciones, el vino continúa su crianza durante 6 meses en barricas de roble americano (50%) y francés (50%). Finalmente prosigue su crianza en botella durante varios meses antes de salir al mercado.
Cata: de color muy oscuro, tiene una nariz muy intensa sobre notas especiadas, balsamicas y a cacao puro. La boca es redonda, carnosa juntando sabores afrutados y tostados para terminar con una nota de especias dulces como vanilla.
Sugerencias: Servir a una temperatura de 16 -18 ºC. Acompaña cualquier comida de categoría, especialmente las carnes rojas (ternera, cordero) y los quesos.