Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,0

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

89,0

90,67

catar

Marca

VIÑA ORCE CHARDONNAY 2019

Año

2019

Bodega

Bodegas Martínez Saez

Subido por: Bodegas Martínez Saez

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Chardonnay (100%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado

12.5º

Crianza

Precio

€ 5.5

Catalogación

Joven

Descripción

Uva procedente de viñedos propios, recogida de la uva en la madrugada.
Maceración prefermentativa en frio y lenta fermentación a temperatura controlada, posteriormente se somete a una maceración sobre sus lías.

Cata

Amarillo paja pálido con ligeros reflejos verdosos. Brillante y glicérico. En fase olfativa aparecen ligeras notas de frutas de hueso (melocotón) que posteriormente dejan paso a recuerdos de fruta tropical madura.
El trabajo sobre las lías aporta una interesante complejidad.
En boca resulta intenso , sabroso y alegre, demostrando buena armonía entre sus componentes.
Se perciben sensaciones cremosas por su gran estructura. El final de boca es envolvente y equilibrado.

Maridaje y servicio

Temperatura de consumo idónea: entre 7º y 8º C
Este vino combina de forma perfecta con pescados blancos y ahumados, Sushi, mariscos, carnes blancas, platos vegetarianos, pastas, pollo asado y aves