Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

88,46

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

88,0

catar

Marca

STRATVS MALVASIA SECO 2009

Año

2009

Bodega

Bodega Stratvs

Subido por: Bodega Stratvs

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Malvasía Volcánica (100%)

Denominación de origen

D.O. LANZAROTE

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 12.0

Catalogación

Joven

Descripción

Fase visual: Limpio, color amarillo pajizo con ribetes verdosos y cristalinos;

Fase olfativa: Marcado carácter mineral con notas salinas, muchísimas notas frutales, limpio, fruta tropical (papaya madura, mango, fruta de la pasión, pitaya), fondos limpios y elegantes a cítricos (mandarina, lima, pomelo), notas florales (margarita, jazmín, hinojo).

Fase gustativa: Primer paso por boca fresco, frutal, donde nos recuerda esos aromas cítricos como la mandarina. Equilibrado con una acidez media, vivo y con una persistencia muy larga en boca.

Maridaje: Todo tipo de quesos que no superen los 9 meses de curación (cabra, vaca y oveja). Todo tipo de pescado, ya sean blancos o azules con o sin elaboración. Perfecto con marisco y moluscos, carnes blancas y destacar la gran armonía con la cocina asiática en general, ya que la soja nos intensifica los aromas salinos.