Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,0

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,33

89,75

90,0

catar

Marca

ALTOS DE TORONA CAIÑO COLECCIÓN 2019

Año

2019

Bodega

BODEGAS ALTOS DE TORONA

Subido por: BODEGAS ALTOS DE TORONA

Compartir en Facebook

Tipo de vino

Blanco

Variedades

Caiño Blanco (100%)

Denominación de origen

D.O. RIAS BAIXAS

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 11.9

Catalogación

Joven

Descripción

ELABORACIÓN: Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz intensa de frutas cítricas como lima y otras más maduras como plátano, acompañadas por flores blancas y notas tostadas. Goloso en boca, con buena acidez, sensaciones salinas y prolongado final.
GASTRONOMÍA: Empanada de zamburiñas, mejillones al vapor, ensalada de rúcula con queso de cabra, sashimi, merluza.