Vinos más catados

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  PAGO DEL VICARIO BLANCO TEMPRANILLO 2014
  
  

  89,62 pts.
      Catado 4 veces
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  PAGO DEL VICARIO MONAGÓS 2007
  
  

  90,13 pts.
      Catado 4 veces
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  • Ficha del vino

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  VALDEFAMA 2013
  
  

  90,13 pts.
      Catado 4 veces
  Elaborado 100 % con Tinta de Toro, procedente de Viñedos sobre pie franco de entre 50 y 70 años. Todos ellos ubicados en terrenos arenosos con canto rodado y elevadas altitudes. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega. La uva después de pasar por una mesa de selección, entra despalillada a un depósito semi-troncocónico, donde macera en frío unos 7 días,
  
  
  posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Permanece 6 meses en barricas bordelesas de robles francés. Marida con quesos grasos, embutidos y carnes rojas
  
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  CANTOS DE VALPIEDRA 2012
  
  

  89,83 pts.
      Catado 4 veces
  Color:
  Púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.
  Nariz:
  Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.
  Gusto:
  El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “Valpiedras”. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.
  Maridaje:
  Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada
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  FINCA ANTIGUA MOSCATEL NATURALMENTE DULCE 2013
  
  

  92,87 pts.
      Catado 4 veces
  Color:
  Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica. Se aprecia la densidad en la copa.
  Nariz:
  Muy complejo a copa parada. Intensidad aromática alta con notas varietales de moscatel. Recuerdos de frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque y de flores blancas como el jazmín y la flor del hinojo y la planta de cáñamo; especias como el anís, el hinojo y la nuez moscada.
  Gusto:
  Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo de un volumen goloso. La acidez, inusual para un vino dulce, le aporta frescura y nervio y compensa fantásticamente la dulzura del vino. Final muy largo y gustoso con gran frescura.
  Maridaje:
  Especialmente postres y frutas de todo tipo aunque puede acompañar también foie de pato, quesos curados y otros aperitivos a base de frutos secos. Puede servir como postre en sí mismo.
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