Últimos vinos subidos

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  La Sangre de Ronda Petit Verdot 2006
  
  

  86,62 pts.
     
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  Vino de color rojo intenso de interesante complejidad, aromas frutales y de madera noble con un ligero toque de Moka, elegante, fino y sutil. En boca es carnoso y aterciopelado con aire de frutas maduras del bosque, frescas y confitadas, de largo final, suave, cálido y sedoso.
  
  
  
  
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  Culebron
  
  

  0,0 pts.
     
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  ELABORACION: Despalillado, estrujado y macerado de la uva. Fermentación tradicional a la temperatura controlada de 28º C durante 7 días.
  
  CATA: Rojo cereza madura, aromas intensos de frutas, sabroso en boca, suave y bien estructurado.
  
  GASTRONOMIA: Gran combinación con todo tipo de platos, carnes rojas, blancas, embutidos, quesos, asados, etc..
  
  
  
  
  
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  Fondillon
  
  

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  El buque insignia de está bodega. Es el vino tinto más viejo de Alicante.
  
  Procede de las uvas de la variedad \\\"Monastrell\\\" seleccionadas de las vides más viejas de nuestros propios viñedos, a fin de conseguir el conjunto de aromas y sabores que lo distinguen de cualquier otro vino.
  
  Elaboración completamente artesanal por los métodos tradicionales de pisado de uva y prensado a mano, único sistema que se conocía cuando se elaboro este gran reserva.
  
  Ha sido criado en toneles de roble durante largo tiempo, y una vez embotellado, ha reposado en cava para lograr su total madurez como vino. Recomendado para aperitivos y postres. Este gran reserva esta limitado y constituye el mejor homenaje a la vid y al vino.
  
  
  
  
  
  
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  OSCAR TOBÍA
  
  

  90,46 pts.
     
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  RONDAN
  
  

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  Para ser destinado a vino de Reserva, Bodegas Sáenz de Santamaría ha seleccionado de las mejores uvas. Se ha utilizado uvas procedentes de viñedos propios y seleccionadas con viñas muy viejas, estas características dan una baja producción por hectárea pero consiguiendo unas uvas de gran calidad y sanas.
  La vendimia se realiza en cajas 20 Kg de uva, siendo seleccionadas racimo por racimo.
  Es un vino con cierto carácter exclusivo y sello personal. Botellas numeradas (Selección limitada).
  Su reparto varietal es el siguiente:
  
  90% Tempranillo
  10% Mazuelo
  
  Elaboración: Fruto del proceso de selección de una determinada cosecha, de la que se escoge aquel vino cuya evolución es la óptima, el proceso de elaboración ha sido: Dos años de crianza en barricas bordelesas de roble americano de 225 litros a una temperatura constante de 14º, seguidamente permaneció en botellero en crianza reductote otros dos años, consiguiendo así cualidades de un clásico vino de La Rioja Alta.
  
  El vino: RONDAN Tinto Reserva, es un vino limpio y equilibrado, clásico en su concepción y de un color teja intenso brillante. Su color y su brillo como su potente aroma a frutas maduras denota la calidad de las uvas .En nariz predominan los aromas frutales y de crianza con notas de frutos secos y madera bien engarzados.
  
  Sabroso en boca. El final del vino es sumamente placentero persistente y generoso; con un retrogusto elegante, aterciopelado y largo.
  
  Recomendado para acompañar con guisos, carnes a la brasa, platos de caza.
  La temperatura idónea es de 18ºC.
  
  
  
  
  
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