Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. EMPORDÁ
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  GARNATXA DE L EMPORDÁ
  
  

  94,15 pts.
      Catado 1 vez
  Fincas: Viñedos situados en los términos de Mollet de Peralada, Peralada y SantCliment Sescebes, amparados por la D.O. Empordà.
  Elaboración: Se elabora con uvas seleccionadas de cepas viejas, vendimiadas con ligera sobre maduración y en buen estado sanitario. Tras una ligera maceración, y para conservar todos sus aromas, el mosto fermenta parcialmente a baja temperatura. Con posterioridad, cuando el contenido de azúcares es el deseado, se para la fermentación con alcohol vínico hasta llegar a la graduación de 15% vol.
  Crianza: Envejecido durante más de doce años por el método de soleras o “criaderas”.
  
  Azúcares residuales: 130,00 g/l aprox.
  
  Nota de cata: Color ámbar oscuro, limpio y brillante. Fragante, muy voluptuoso en aromas. Dulce, aterciopelado, generoso en boca, sabores que recuerdan a fruta escarchada, frutos secos y especias.
  
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  GRAN CLAUSTRO 2005
  
  

  93,38 pts.
      Catado 1 vez
  Vendimia: Uva seleccionada de nuestros viñedos. Recolección manual.
  Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga, fermentación controlada a 24ºC.
  Crianza: Catorce meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés Allier. Resto en botella.
  
  Nota de cata: Color rojo cereza intenso. Aroma potente y complejo que recuerda la fruta madura, con minerales y notas especiadas. En boca es fresco, pleno, con taninos sedosos. Es un vino elegante, con un postgusto muy envolvente y un magnífico potencial de envejecimiento.
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  GRAN CLAUSTRO 2014
  
  

  92,69 pts.
      Catado 2 veces
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  GRAN CLAUSTRO TINTO 2006
  
  

  90,73 pts.
      Catado 4 veces
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  GRAN CLAUSTRO TINTO 2009
  
  

  93,58 pts.
      Catado 2 veces
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