Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. MÁLAGA Y D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
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  BOTANI GARNACHA 2021
  
  

  91,77 pts.
      Catado 1 vez
  Viticultura
  Suelos
  Clima
  Enología
  Envejecimiento
  Comentarios
  
  Este vino es la consecución del objetivo de Jorge Ordóñez Málaga de elaborar un Garnacha de calidad de los Montes de Málaga. Los viñedos están plantados con injertos de vides procedentes de Calatayud.
  
  Fermentación primaria en fermentadores abiertos de 5 T. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  Nº 1 SELECCIÓN ESPECIAL 2022
  
  

  91,62 pts.
      Catado 1 vez
  Color dorado brillante, muy limpio. En nariz miel, frutas escarchadas y flores blancas. En boca dulce sin saturar, debido a una integrada acidez que proporciona equilibrio y frescura
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  • Ficha del vino
    

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  BOTANI SPARKLING MOSCATEL (D-2022)
  
  

  91,54 pts.
      Catado 1 vez
  De un vivo color pajizo. Aromas florales, frescos de frutas tropicales. En boca, se equilibra la opulencia con una fresca acidez.
  
  100% Moscatel de Alejandría. Uno de los más antiguos clones de la familia Moscatel y una de las pocas variedades vitis vinifera sin modificar genéticamente que persisten en el mundo. Los marineros fenicios trasplantaron esta uva de Alejandría, Egipto, a Málaga hace 3000 años.
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  JORGE ORDOÑEZ & CO - SELECCIÓN ESPECIAL Nº1
  
  

  91,49 pts.
      Catado 3 veces
  Año(s) plantado
  Viticultura
  Suelos
  Clima
  Enología
  Envejecimiento
  Comentarios
  
  Cosecha tardía seguida de minuciosa selección antes de prensa. Fermentación en acero inoxidable. 140 g. de azúcar residual. Se requieren 3,75 kg de uvas para cada botella de 375 ml.
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  BOTANI GARNACHA 2013
  
  

  91,41 pts.
      Catado 3 veces
  Fermentación maloláctica en acero inoxidable y crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500-600 lts.
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  • Ficha del vino