Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. PENEDÉS
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  JOAN SARDA RESERVA
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Nota de cata
  En la cata se observa un color rojo cereza muy cubierto con reflejos rubí como corresponde a un vino de crianza larga. En su aroma destacan notas de confitura de fruta y aromas de crianza (vainilla y tostados). En boca es complejo y estructurado, muy expresivo, con un largo post gusto.
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  • Ficha del vino
    

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  KARAMBA 2015
  
  

  88,77 pts.
      Catado 3 veces
  Vista Color amarillo pálido con tonos de lima.
  Nariz Aroma muy agradable. Predominan las notas de manzana verde recién cortada sobre un fondo tropical. En una segunda capa, aparecen toques de albaricoque y melocotón. Final muy sutil de cítricos.
  Boca Fresco, con una acidez marcada y persistente. Su paso por boca muestra un agradable tapiz de texturas, con final refrescante y chispeante, fruto del carbónico residual de la fermentación.
  Maridaje Su carácter fresco y alegre lo convierte en un vino muy aconsejado para pescados, pastas y arroces. Especialmente recomendado para todo tipo de tempuras y frituras. Ideal para tapas y aperitivos.
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  • Ficha del vino
    

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  LIGNUM BLANC 2011
  
  

  89,92 pts.
      Catado 1 vez
  Vinificación
  Cosecha y selección manual de la uva. Fermentación de un mes en acero inoxidable para el Sauvignon Blanc y de un mes en barrica para el Chardonnay. Se filtra ligeramente antes de embotellar.
  
  
  Crianza
  3 meses en barrica para el Chardonnay.
  
  Nota del enólogo
  La uva de este vino procede de nuestra finca en los Costers de l´Ordal, por encima de los 300 m de altitud, y de la selección de las viñas más viejas de Chardonnay y Sauvignon Blanc, enraizadas en suelos calcáreos y de secano que se han cultivado ecológicamente.
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  • Ficha del vino
    

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  LIGNUM NEGRE 2010
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Vinificación
  Vendimia y selección manual. Fermentación de 7 días a 26ºC. Maceración de 12-16 días con dos remontados diarios. No se estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar.
  
  
  Crianza
  En barricas de roble Allier de 225L durante 11 meses. Posterior envejecimiento en botella en la bodega durante 4 meses..
  
  Nota del enólogo
  La uva de este vino procede de las tierras altas de la región y de la elección de viñas viejas de Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta y Merlot siempre por encima de 350 m de altitud en suelos piñoneros y de secano que se han cultivado ecológicamente. Este vino se puede degustar enseguida, aunque seguramente evolucionará positivamente los próximos años conservado entre 10º y 15ºC. Temperatura de consumo: 17ºC.
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  • Ficha del vino
    

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  Licor de Naranja - Mascaró
  
  

  94,15 pts.
      Catado 7 veces
  Elaboramos este Licor de Naranja desde 1946, según la formula original diseñada por D. Narciso Mascaró, cuyo principal interés fue siempre guardar la esencia aromática que guarda la piel de esta fruta tan mediterránea y mediante una cuidada destilación conseguir extraer sus aromas más sutiles y delicados
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  • Ficha del vino