Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. RUEDA
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  VERDEAL 2011
  
  

  92,15 pts.
      Catado 1 vez
  vista
  Color amarillo pajizo, con profundos y vivos reflejos verdes. Brillante y muy bien presentado.
  
  nariz
  Intensidad media-alta, presenta un amplio y complejo abanico aromático. Predominan las notas de fruta fresca (manzana verde), frutas de hueso, tonos intensos de hierbas aromáticas y flores blancas -que aportan elegancia y finura al vino-, seductores ecos balsámicos y un final anisado.
  
  boca
  Intensa, compleja y potente. Fresco, fino, suave pero bien estructurado. Sabroso, aromático y glicérico con buena y ligeramente dulce entrada en boca. Final complejo con tonos agradablamente amargos como corresponde a la variedad. Larga permanencia en boca. Postgustos con recuerdos a hierbas aromáticas y balsámicas.
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  • Ficha del vino
    

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  VERDEAL 2018
  
  

  91,0 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  VERDEAL 500 FLORES 2016
  
  

  92,77 pts.
      Catado 1 vez
  Se realiza una maceración pelicular del mosto con los hollejos de 4-8 horas de duración y una temperatura de 6-8ºC. Con dicha maceración se consigue una mayor extracción de los componentes aromáticos y de carácter varietal, así como potenciar las sensaciones en boca.
  El prensado es suave y en atmosfera inerte.
  El desfangado es largo, aumentando el contacto de sustancias peliculares con el mosto. Incrementando la aportación de aromas afrutados.
  La fermentación tiene lugar a bajas temperaturas, 14-18ºC, lo que ayuda a mantener e intensificar el carácter varietal.
  La fermentación se realiza en barricas nuevas de madera francesa natural de 500 litros sin tostar, simplemente destanizada. Este tipo de madera nos aporta a los vinos una complejidad fina y elegante, donde la variedad verdejo este muy presente.
  Después de la fermentación los vinos se mantienen un periodo de 15 meses en la barrica en contacto con las lías finas, batoneando con frecuencia para aumentar las características estructurales del vino aportando ácidos grasos y sensaciones en boca más amplias y glicéricas.
  La clarificación y estabilización final, aportan la estabilidad necesaria, y ese aspecto tan atractivo que define a nuestros vinos.
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  VERDEO 2012
  
  

  89,0 pts.
      Catado 3 veces
  Nota de cata:
  De bello color amarillo claro con reflejos verdes. Se caracteriza por unas marcadas notas de fruta tropical acompañadas de notas cítricas y un toque de hinojo. Su intensidad en nariz se suma a su frescor, elegancia y un prolongado postgusto en boca, donde aparecen de nuevo las notas de frutas verdes características de la variedad verdejo.
  Gastronomía:
  Perfecto para el aperitivo, también es ideal para acompañar marisco y pescado fresco con salsas exóticas. Se recomienda servir a 8-10ºC.
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  • Ficha del vino
    

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  VERDEO 2013
  
  

  88,9 pts.
      Catado 3 veces
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  • Ficha del vino