Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RUEDA
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  PANDORA FERMENTADO EN BARRICA 2021
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
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  12 LINAJES VERDEJO 2012
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Elaboración:
  Uva seleccionada de nuestros mejores viñedos. Maceración prefermentativa en frío para garantizar la total extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada (13º C). Removido en sus propias lías al término de la fermentación para conseguir la untuosidad y persistencia característica de este vino.
  
  Cata:
  Visual: Amarillo pajizo con matices verdosos.
  Olfativa: Aromas varietales intensos con recuerdo a anises.
  Gustativa: Paladar estructurado con tacto graso y persistente.
  Maridaje: Como aperitivo. Pescados blancos y mariscos
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  20 DE ABRIL ORGANIC ACACIA BY VERDEAL 2021
  
  

  91,08 pts.
      Catado 1 vez
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  A CAPPELA VERDEJO 2010
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  De una de las variedades más nobles y autóctonas como es la uva Verdejo y en la emblemática región de Rueda, destacada por la excelencia de sus vinos blancos, nace Acappela Verdejo. Manifiesta exuberantes perfumes florales y aromas primarios, típicos de la variedad Verdejo, que recuerdan el plátano y a algunas frutas exóticas. Una acidez adecuada le dota de frescura y vigor, adquiriendo una expresividad envolvente que desarrollará un cúmulo de sensaciones atractivas y apetecibles.
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  ANALIVIA RUEDA 2013
  
  

  88,74 pts.
      Catado 3 veces
  Vinificación: La recepción de la uva se desarrolla de noche, de cara a no superar en todo momento los 10º C. El fruto, una vez despalillado y estrujado se deja macerar de 6 a 8 horas a una temperatura inferior a 8º C, de cara a lograr la máxima expresión varietal de la uva, antes de su fermentación a 16º C.
  
  Notas de cata: Presenta un atractivo color verdoso con reflejo acerado. En nariz, destacan aromas intensos de tipo floral y frutas tropicales, gracias al ensamblaje de las variedades Verdejo y Viura; mientras que es fresco con sensación de frutas y notas exóticas en el final de la boca.
  
  Recomendaciones: Este blanco joven de Rueda combina especialmente con platos de pescado y marisco. Se recomienda servirlo bien frío, entre 8 y 10º C.
  
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