Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. BIERZO
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  VALMAGAZ TINTO
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Color rojo cereza intenso con violáceos en capa fina. Aromas varietales intensos de Mencía, frutas rojas, ciruelas pasas, minerales. En la boca es un vino corpulento, redondo, que en retronasal deja ver aromas minerales y compotados.
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  • Ficha del vino
    

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  VIERNES 2011
  
  

  85,77 pts.
      Catado 4 veces
  Vinificación: Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso a 10º de temperatura. Mesa de selección manual. Despalillado suave y vinificación en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. Fermentación controlada a 25º de temperatura constante. Pigeage y remontados según el potencial de extracción. Fermentación y maceración con los hollejos entre 12 y 15 días. Fermentación maloláctica en depósito. Conservación durante cuatro meses en sus lías finas.
  Perfil de Vino: Ensamblaje de uvas de mencía procedentes de parcelas con orientaciones, exposiciones y microclima con personalidad propia.
  Nota de Cata: De vivo color cereza picota cubierto de capa. Aromáticamente muy intenso y expresivo, sobresalen las notas a frutas rojas silvestres y florales como violeta, con un ligero matiz mineral. En boca es elegante y amplio con un tanino maduro y suave que juanto a una fresca y equilibrada acidez confieren un persistente y largo final en la boca.
  Recomendaciones: Exhibirá todas sus virtudes durante los próximos 2 años.
  
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  • Ficha del vino
    

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  VIERNES 2014
  
  

  88,64 pts.
      Catado 3 veces
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  • Ficha del vino
    

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  VIERNES 2018
  
  

  89,54 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  VIERNES 2019
  
  

  89,23 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino