Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
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  RUDA CARDINAL 2012
  
  

  90,92 pts.
      Catado 3 veces
  Uva vendimiada a principios de septiembre de 2012 después de alcanzar un nivel de madurez equilibrado tanto en la piel como en la pulpa. Una vez despalillada se procedió a su encubado en depósitos especiales de fermentación. Para la fermentación alcohólica, se utilizaron levaduras seleccionadas. Crianza en barricas nuevas durante 12 meses . Sale al mercado después de una crianza en botellas de 6 meses.
  
  A la vista presenta un intenso y cubierto color rojo picota, con ribete y re_ejos morados; mientras que en nariz se conjugan notas balsámicas y a tostados de su ciclo de envejecimiento
  con interesantes notas a frutillas rojos y negros, en especial a moras a y a ciruelas negras. En boca es sedoso y aterciopelado e integra perfectamente las notas frutales de la Syrah con las
  notas a madera.
  
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  RUDA CARDINAL 2014
  
  

  88,54 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  RUDA CASUAL 2014
  
  

  88,69 pts.
      Catado 4 veces
  • La maceración prefermentativa en frío, aporta al mosto Airén los aromáticos tradicionalmente ocultos de la variedad. Estos aromas son conservados en una fermentación extrema, a 11 ºC, y potenciados por una levadura original.
  • De color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz presenta un aroma muy elegante e intenso a fruta blanca y tropical. Fresco sedoso y largo en el paso de boca. Recomendado con todo tipo de pescados y mariscos. Su temperatura de consumo oscila entre los 6 ºC y los 8 ºC.
  
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  • Ficha del vino
    

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  RUDA CASUAL AIRÉN 2016
  
  

  88,88 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  RUDA ENSAMBLAJE 2012
  
  

  89,44 pts.
      Catado 3 veces
  Fase Visual : Vino limpio. Capa media-alta , color cereza oscuro con ribetes violáceos.
  
  Fase Olfativa : Intenso y complejo. Destacan los frutos rojos y negros junto a los aromas torrefactos (café y chocolate) propios de la crianza en roble francés.
  
  Fase gustativa: Entrada en boca suave y con volumen. Vino estructurado con taninos amables. Equilibrado y con retrogusto persistente.
  
  Impresión general: Vino elegante y complejo con el ensamblaje fruta/madera muy conseguido. Se prevee una buena evolución en botella y una vida larga
  
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  • Ficha del vino