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Pluma Blanca 2014

89,37 pts.
Catado 4 veces
A pesar de que su presentación no deja indiferente a nadie, Pluma Blanca es un vino que busca un concepto tradicional de verdejo.
Para la elaboración de este vino se han utilizado uvas procedentes de cepas de vasos viejos de la variedad autóctona de la D.O. Rueda, la Verdejo.
Vendimiada a máquina y tras una peculiar maceración en prensa durante horas, la uva se prensa, fermenta, y el vino resultante se cría sobre lías durante 3 meses en depósito con removido diario para otorgarle su característica cremosidad.
Este vino de atractivos tonos verdosos con matices acerados, muestra en nariz los aromas típicos de la variedad verdejo (manzana verde y piña), con matices a frutas exóticas, sílex y anisados. En boca es agradable, fresco y cremoso. Ideal para ser disfrutado en buena compañía.
Temperatura óptima de servicio: entre 7 y 9 ºC.
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VERONICA SALGADO 2013

89,77 pts.
Catado 4 veces
Color: Intenso cereza picota.
Aroma: Destacan los aromas a frutos rojos silvestres. Acompañados de suaves notas de vainilla, tofe y canela.
Sabor: A la entrada en boca predominan las cerezas y frambuesas destacando posteriormente las especias y notas de granos de café tostados.
Final: Es un vino fresco y persistente.
Maridaje:
Salmón con champiñones, carne de ave acompañada de un sofrito de tomate, cebolla y plantas aromáticas. Pasta con
carne, setas, arroz y queso.
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VALDECUEVAS 2014

89,46 pts.
Catado 4 veces
Verdejo clásico, alta intensidad aromática y buena estructura en boca, se respeta la tipicidad de la variedad verdejo de Rueda y expresa su máxima potencia.
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VALDUERO 6 AÑOS 2007

93,85 pts.
Catado 4 veces
Una cuidadosa selección de uva, procedente exclusívamente de viñas con más de 30 años, otorga a este vino una extraordinaria concentración en aromas y taninos. El proceso de una vendimia artesanal y laboriosa en cajas, nos permite brindarle la uva en perfecto estado y con todos sus aromas. La crianza, durante 36 meses en barricas de roble de cuatro orígenes, se desarrolla en la quietud de nuestra cueva. Con características naturales ideales de humedad y temperatura. Termina con otros 30 mese de crianza en botella.
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VERUM ROBLE 2011

90,17 pts.
Catado 4 veces