Most Popular Wines

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  AMODIÑO 2018
  
  

  92,72 pts.
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  QUINTA DE AVES PHOENIX 2020
  
  

  90,08 pts.
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  QUINTA DE AVES SAUVIGNON BLANC & MOSCATEL 2022
  
  

  90,33 pts.
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  MW CABERNET DE FAMILIA 2018
  
  

  90,92 pts.
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  Los racimos recolectados a mano, en su punto exacto de maduración, son transportados a la bodega en pequeñas cajas de plástico. Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática se realiza una maceración prefermentativa a baja
  temperatura durante 4 días. La fermentación alcohólica se conduce a 26 – 28ºC con levaduras autóctonas, y se prolonga durante 30 días en maceración con los hollejos, con remontados diarios y delestage en fase inicial. El vino obtenido sin prensar se lleva directamente a barricas de roble francés para realizar la fermentación maloláctica y permanecer 24 meses en crianza. Este vino es clarificado de forma natural a base de trasiegos y no sufre filtración o tratamiento por frío alguno.
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  MW PETIT VERDOT SELECCIÓN 2018
  
  

  90,62 pts.
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  Vendimia manual en cajas de 15 kilos y transporte inmediato a bodega. Maceración prefermentativa en frío a temperaturas que rondan los 14ºC
  y que dura unos 4 ó 5 días. A partir de ahí empieza la fermentación alcohólica de manera controlada y marcada por varios procesos de
  delestage en su fase inicial. El tiempo de encubado total llega a alcanzar los 25 días. Sin prensado de la uva, el vino pasa directamente a barricas de roble francés nuevas, donde realiza la fermentación maloláctica y en las que permanecerá para su crianza un mínimo de 12 meses.
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