El más internacional de nuestros cavas representa en sí mismo la confirmación de la supremacía de la sencillez. Más de una década de perfeccionamiento le llevaron a ser el cava de la boda de S.A.R. la Infanta Cristina y recientemente, a ser el cava oficial del C.O.E. en las Olimpiadas de Beijing 2008, demostrando que la calidad, se reconoce.
Color rosado, muy intenso, con reflejos violetas. Burbuja fina y abundante.
Franco en nariz, con predominio de frutos rojos.
Boca expresiva donde se perfilan los frutos del bosque, moras y arándanos. La variedad Trepat confiere un carácter mediterráneo (notas de tomillo y resinas).
Final agradable con ligeros toques amargos que alargan el paso por boca.
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