Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. RIAS BAIXAS
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  FINCA GARABATO 2017
  
  

  91,38 pts.
      Catado 1 vez
  Se utiliza la uva seleccionada y procedente de las cepas viejas de la finca con más de 25 años de antigüedad. Mosto obtenido del primer escurrido, se fermenta a baja temperatura y permanece en depósito sobre lías durante 6 meses aplicando la técnica de batonage. Crianza en depósito. Color amarillo pajizo intenso. Fruta muy madura, confitura de pera, manzana, lías finas. Amplia entrada en boca, complejo, glicérico e intenso postgusto. Maridaje: Carne blanca, quesos semicurados, pescado y marisco.
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  • Ficha del vino
    

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  FRORE DE CARME 2010
  
  

  91,77 pts.
      Catado 5 veces
  : Estuvo en crianza sobre sus lías finas realizándose batonage mensual, en cuba de inox, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada 2011 posteriormente maduró en cuba 6 meses.
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  • Ficha del vino
    

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  FRORE DE CARME 2011
  
  

  91,81 pts.
      Catado 2 veces
  Albariño genuino, crudo, de épocas pasadas, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud, de elaboración con crianza prolongada sobre sus propias lías, (tipo Alsaciano). Los viñedos se encuentran distribuidos en zonas privilegiadas dentro de la variada orografía del Valle del Salnés. La vendimia de la cosecha del 2011 fue durante la tercera y cuarta semana de septiembre, realizando dos meses antes una pre-vendimia, desechando en cada planta el exceso de racimos, para dejar una reducida cantidad que llegue en condiciones óptimas de concentración a las fechas de recolección. Tras la selección de los racimos en Bodega y posterior maceración (8-10 horas) es fermentado con levaduras indígenas procedentes del pie de cuba realizado días antes a una baja temperatura y muy prolongada en el tiempo.
  Estuvo en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en cuba de inox, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente (2012), posteriormente maduró 19 meses más en cuba, siendo embotellado en octubre del 2014 para una posterior crianza en botella de 1 año. Comercialización desde noviembre del 2015.
  
  FASE VISUAL: Color amarillo limón y brillante.
  
  FASE OLFATIVA: Salino, piel de mandarina, cera de abejas, frutos secos y compota de manzana.
  
  
  
  
  FASE GUSTATIVA: El paso por boca con mucha densidad y corpulencia, es muy equilibrado, con una gran frescura y mineralidad. Cítricos, jengibre y acidez muy característica. Final largo, seductor y elegante.
  
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  • Ficha del vino
    

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  FRORE DE CARME 2012
  
  

  92,92 pts.
      Catado 1 vez
  Estuvo en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en tanque de inox, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente (2013), posteriormente maduró 15 meses más en cuba, siendo embotellado en julio del 2015, para una posterior crianza en botella de 1 año. Comercialización desde julio del 2016.
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  • Ficha del vino
    

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  FRORE DE CARME 2013
  
  

  93,62 pts.
      Catado 1 vez
  Estuvo en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en tanque de inox, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente (2014), posteriormente maduró 15 meses más en cuba, siendo embotellado en julio del 2016, para una posterior crianza en botella de 1 año. Comercialización desde julio del 2017
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  • Ficha del vino